來聊聊葡萄酒移動應用吧!作為一個葡萄酒半瓶子的愛好者，以及移動互聯網行業的半吊子參與者，這個雜交品種不是最多，算是有資格。而且，解剖一個小小的麻雀，也許對其他垂直細分的移動應用有些裨益。

　　下載體驗過app store和google play 上近百款主要產品，國際上目前流行的葡萄酒綜合性移動應用是Delectable、Vivino和Hello Vino;而Dr.Wine(酒博士)、酒伯樂、葡萄社、酒咔嚓，是國內目前有代表性的葡萄酒綜合性移動應用。在葡萄酒發燒友小圈子裡，已經有不少人開始玩這些apps。當然，對於大多數非葡萄酒消費者、葡萄酒一般消費者而言，這些玩意還比較陌生。

　　圖1：國內外主要的葡萄酒移動應用

　　葡萄酒產業背景一撇

　　就傳統產業和移動應用的結合而言，這其實也是行為轉變和行業轉型前早期的共同現象。僅僅是三年之前，不會有人相信，接近5億人的即時通信和公眾資訊、個人信息傳遞會主要通過微信這個東西來完成。對比中國目前超過1900萬葡萄酒持續消費者(占城市居民總數近6%)，約600-800億元的葡萄酒年消費總額(2012年葡萄酒社會消費總額統計數字在460億元，算上無法統計卻絕對不能小覷的地下渠道進口葡萄酒，以及超過15%的年增長，這個數字應該靠譜，有最新的統計數字說已超過1000億元)，以及移動互聯網對人群行為全面、深度、不可逆轉的滲透影響，和對傳統各行業摧枯拉朽式進攻性顛覆改變，你葡萄酒行業再怎麼小眾，再怎麼所謂高端，都絕對不可能獨善其身，擺脫移動互聯網的徹底影響。

　　“葡萄酒皇帝”——美國律師羅伯特.帕克，從上世紀70年代中後期開始如癡如狂喜歡上葡萄酒，並為絕大多數質量中上的葡萄酒打出如今全球奉行的RP評分。從這時算起的30年時間，美國不僅崛起瞭納帕為中心的全球葡萄酒產區又一極，還一舉成為葡萄酒全球消費第一大市場，遠超葡萄酒傳統的歐洲法意西三國。1993年開始，從中國第一傢葡萄酒進口公司出現，20年間特別是2006年以後的高速發展，讓中國已經成為全球葡萄酒第五大市場。沒有人會否認，像其他領域發生過的那樣，在未來10年裡，中國成為全球葡萄酒第一大市場(過5000億年消費額)，擁有全球第一大葡萄酒消費人群(過1億)，已是定局。

　　和葡萄酒對應的，是白酒、啤酒以及洋酒。相較而言，和移動應用的結合，有什麼差異呢?關鍵點在於解決“信息不對稱性”的需求強烈與否。白酒、啤酒和洋酒，都已經形成集中壟斷式大工業，品牌數量有限，標準統一，通過市場化的推廣信息對稱性較高。與幾十數百種啤酒品牌相比，葡萄酒按照產地、園區、酒莊、品牌、年份細分不同，據說現在有超過200萬種。完全不一個量級的復雜性、文化差異造就瞭個性化，這也是葡萄酒的魅力來源。因此，所謂移動應用的介入，主要就是解決用戶對於葡萄酒各方面的”信息不對稱性“需求。

　　7款主要葡萄酒應用掃描

　　1. Delectable

　　在這樣的背景和基礎上，“葡萄酒+移動應用”究竟能產生什麼樣的化學反應?我們先看看Delectable，這也許是目前最流行的一款葡萄酒移動應用。

　　看看最下部的相機與酒瓶按鍵，就知道其入口和中心功能，是利用相機拍攝掃描酒標，獲取葡萄酒年份、酒莊、評分和葡萄品種等信息的(為什麼不掃描條碼?以國內為例，有條碼的酒數量占少數。大量沒有條碼)，從而建立起個人關於葡萄酒的筆記。有意思的是，它的掃描是延時的，也就是說不即時得到葡萄酒相關數據，而是需要等待，後臺完成或完善後自動更新資料。不過其數據的完整度，豐富度，以及可視化，是所有應用中最強悍的。不僅包括掃描的酒，還自動關聯所有其他年份的數據。另外，其推送相關信息，以及連接購買信息功能，也比較著力。分享社交的功能，並不突出，循慣例鏈接FACEBOOK、TWITTER。

　　圖2：DELECTABLE的掃描後葡萄酒數據頁面

　　圖3：DELECTABLE的個人數據頁面

　　圖4：DELECTABLE多年份葡萄酒數據頁面

　　圖5：DELECTABLE商品推薦頁面

　　2.VIVINO

　　再來看看VIVINO。這是目前掃描功能和數據功能最為強大的一款應用。即時掃描，即時得到關於葡萄酒名稱、酒莊、年份、產區、葡萄品種、各種排名，同時提供自己打分，以及鏈接相關朋友、相關酒的評分和評價。無論是酒的數據頁面，個人的資料和數據分析界面，都做到幾乎沒法超越瞭。就比較而言，其掃描的速度、準確率最高，對光線等外部環境的適應度也最好。根據他們自己提供的數據，已經有超過100萬款葡萄酒資料，還在不斷豐富。如果即時查詢不到，人工後臺會在一定時間給予更新回復。

　　在社交功能上，除瞭提供與FACEBOOK、TWITTER的連通外，在應用內部也提供相互之間的關註和關聯分析推薦。但似乎著力不在此。

　　圖6：VIVINO的葡萄酒掃描功能頁面

　　圖7：VIVINO的葡萄酒數據頁面

　　圖8：VIVINO的個人資料頁面

　　圖9：VIVINO的葡萄酒數據庫分析頁面

　　3.HELLO VINO

　　下面是HELLO VINO。看界面最下方五個功能鍵，就知道大致的服務方向，交易是其關註的焦點。很有意思的是，如果要掃描酒標，它需要用戶為此支付額外費用。呵呵。這個應用的界面也比較成熟漂亮。

　　圖10：HELLO VINO掃描功能需要收費

　　圖11：HELLO VINO針對應用功能豐富

　　4.酒伯樂

　　酒伯樂是國內出現的比較優秀的一款應用。它宗旨明確，就是導購。沒有復雜界面和功能，首頁中心的輪盤，說明其就是要解決“去哪喝?去哪買?哪裡有葡萄酒活動”等幾個問題，核心就是一個“買”字。沒有掃描，沒有酒類知識，更不需要復雜的社交。其移動技術的應用關鍵，是LBS以及相關的線下信息匹配。

　　圖12：酒伯樂立足導購

　　圖13：促進交易是酒伯樂核心訴求

　　圖14：酒伯樂的地理發現和商戶信息很全面

　　5.酒咔嚓

　　酒咔嚓是國內最早出現的以葡萄酒酒標掃描識別為核心功能的應用。掃描識別率不錯。在酒數據頁面提供包括價格和渠道在內的使用信息。但從其跳出主頁，就是精品推薦來看，其一開始就打算和立足銷售推薦。或者來自收入的預期比較高。

　　圖15：酒咔嚓的掃描後數據頁面

　　圖16：酒咔嚓跳出來首頁就是廣告

　　6.葡萄社

　　葡萄社是個挺有意思的應用。功能很齊全，包括掃描條碼和掃描酒標，還有醒酒鬧鈴和酒精度測算，有附近導購，也有社交頁面，可以說，應有盡有。一是可能想滿足所有需求，二是其發佈較晚，也許可以吸收所有市面其他產品的功能。界面視覺效果也挺不錯。但是試驗下來，掃酒標的成功率非常低。看來在這方面無法下大工夫。標註所有價格的用意，也許還是努力促成直接交易。

　　圖17：葡萄社的首頁集中瞭很多信息和功能

　　7.DR.WINE(酒博士)

　　DR.WINE，又叫做酒博士，和上海富民路一傢葡萄酒吧名字一樣。功能切入點也是掃描酒標出葡萄酒數據，包括酒莊、產區、葡萄品種、適配美食、RP和WS的評分，也鼓勵用戶自己按照十分制打分，還匹配相同酒的其他評分評價和朋友的評分評價。除瞭掃描，可以從主圖看出，搜索、筆記和約醉是其他三項主要功能。掃描功能，在光線和掃描角度合適的前提下，對於中等以上的酒，成功率很高。

　　除瞭和其他常規應用相仿的功能外，DR.WINE的差異點一是社交圈子作為設定主頁面，不像其他所有產品的個人或功能作為主頁面;二是其推動的線下約醉，既包括不少葡萄酒活動信息，還有圈子酒友之間的陌生約醉。

　　事實上，還有一個整體性的差別。就是DR.WINE完全沒有和導購、交易相關的信息。可以說“沒有商業味道”，而著力“以酒會友”。從圖片看出，酒友中的局部互動已經很活躍，而基於線下約醉的互動更是熱烈。

　　圖18：DR.WINE社交首頁、功能頁

　　圖19：DR.WINE的個人主頁

圖20：DR.WINE的約醉頁面 　　

　　圖21：DR.WINE的圈子信息互動

　　圖22：DR.WINE的約醉頁面互動

　　社交性>工具性?

　　簡單介紹各款葡萄酒應用的基本情況，以及差異性之後，我們回到主題。葡萄酒類的移動應用，主要是解決關於葡萄酒在“好壞、高低、真假”等各方面的“信息不對稱”。這瓶酒怎麼樣?是好壞問題;這瓶酒的價格如何，是高低問題(也附帶在哪裡買的渠道問題);這瓶酒是不是這瓶酒，是真假問題。

　　在傳統時代，出版物和各種線下活動，主要承擔瞭解決這些問題的責任，比如羅伯特.帕克的《葡萄酒代言人》、《強生葡萄酒手冊》等，蘇富比的葡萄酒拍賣大師一生使用80多個筆記本描畫和記錄瞭他體驗過的幾乎所有葡萄酒的信息;互聯網時代，各種葡萄酒門戶網站、論壇以及大型搜索，滿足瞭人們這些需求;及至移動互聯網時代，葡萄酒相關行為的移動化(購買、餐聚、品嘗)，以及移動終端硬件提供的工具可能性(拍照，掃描，O2O、LBS甚至借助某些延伸硬件實現的觸覺、味覺判斷功能)，同時由於社交網絡體現的新形態革命性邏輯，基於葡萄酒信息不對稱的解決，出現瞭更強大、更徹底的解決可能。

　　移動互聯網給各產業帶來的根本性改變是什麼?一極肯定是上述所說硬件革命帶來的變化，包括多媒體、LBS、AR和O2O的主要互動技術，以及這些技術對照相機、錄音機等其他一切數字設備的吞噬與融合，也包括到人到位、隨時隨地、全面普遍等等實用便利;另一極，不得不考慮社交網絡通過移動終端，對人群行為、人際關系的破壞與重建。

　　這兩個角度，一個就是工具性，另一個是社交性。所有葡萄酒類移動應用，掃描酒標得知葡萄酒數據，提供評分、價格和購買渠道，都是工具功能。也就是說，葡萄酒愛好者需要什麼功能，就在移動終端上實現它，完善它，提升它。這一點，各款葡萄酒應用都在發力，或至少集中一點。

　　另外，信息不對稱的解決，是靠第三方實現，還是用戶實現，這是UGC范疇，但也需要社交關系提供動力邏輯，為什麼願意這麼幹?超越瞭工具需求後，每一個在應用內的用戶，其他情感的、安全性的需求是不是可以得到滿足?這是個持續挑戰，除瞭產品設計邏輯去考慮，功能去滿足，也需要持續運營去滿足。你可以靠掃描酒標吸引用戶來，但如何加大其使用頻次，互動深度，停留時長，持續粘性?隻有靠人與人的關系，無非還是社交。

　　DR.WINE作為一個新的產品，也是一個興趣小組產品，由幾個葡萄酒發燒友利用空餘時間開發，卻似乎更加著力社交。葡萄酒移動應用，一般需要處理三個元素，酒，場所和人，重點放在什麼上面，優先滿足什麼，是個偏好，也是選擇。DR.WINE自己標稱的宗旨，是“識它、記它、分享它”，也就是幫助興趣者認識這是什麼酒?記錄下來免得下次忘記(酒標信息太復雜，又有法語英語等各種語言);分享給朋友分享歡樂，也是自身興趣愛好的一種宣示。而在這三點上，前兩者是工具，後者也是功能但核心是社交。

　　其他應用分享的體現，主要是對外連接大眾性社交應用，如FACEBOOK、微博、微信等，即使有內部圈子，重點也不在上面。在應用內社交，還是向外分享，區別在哪裡呢?對外分享，既是用戶選擇信息傳播廣度的行為，順便也是產品的病毒傳播和推廣最有效的;對內分享，在於另一個圈子的建立，既是不同程度用戶(一般興趣者，還是高度興趣者、發燒友)的區別選擇，也是同一用戶不同圈子不同行為特征的差別，個人的葡萄酒愛好行徑無論是在弱關系更大范圍的微博傳播還是強關系更小范圍的朋友圈分享，並不都合適，好比陌陌的交流分享絕對不適合朋友圈一樣。

　　而DR.WINE除瞭所有信息可以向微博、微信分享，重點推動的是在應用圈子內的“以酒會友”，除瞭相互間的知識學習外，還有分享欲望、表現欲望、證明欲望、參與欲望和群體欲望的實現與滿足。而葡萄酒的特殊性，使線下陌生約醉的合理性、可行性存在。事實上，在不大的用戶規模上，自動發起的線下約醉、以及約醉活動的參與性、活躍度，確實證明瞭這個設想。

　　那可不可以說，從用戶需求滿足出發的視角，垂直細分領域內的移動應用，社交性的重要遠遠大於工具性?至少DR.WINE在努力證明這個判斷。這也是在7款應用中，DR.WINE 在產品和用戶需求理解上最大的差異點。當然，其他幾個應用開始階段就以導購為主要訴求，不僅體現瞭產品的設計取向，也體現瞭各自對於用戶需求的理解差異。

　　DR.WINE可能考慮的是，一者購買是用戶聚集後的結果而不是產品的目的，二者在這個市場中沒有建立信任、關系前，真想產生直接購買其實也很困難，因為信息不對稱並沒有解決，那還不如直接就移動電子商務，提供購買工具就可以，目前所有的葡萄酒電商都已經在這麼嘗試。所以，在很長時間裡，DR.WINE 確實很難考慮商業化有關的操作，除非被用戶需求倒逼。

　　葡萄酒商業模式本身對垂直應用的啟發

　　前面諸般，都基本是從用戶需求角度思考，從產品角度思考。如果換個視角從“葡萄酒+移動應用”的商業角度來思考呢?葡萄酒商業模式，從葡萄種植開始，到酒莊釀造，到品牌運營，到各種各樣的交易(批發、零售、拍賣)，到葡萄酒的金融化(期酒和基金)，最後到上述各種模式的資本化，在傳統產業裡都已經基本成熟。但是，解決葡萄酒“信息不對稱”，或者直接降低“葡萄酒交易成本”，在互聯網時代已經有瞭垂直門戶和葡萄酒電商，在移動互聯網時代，是“新瓶裝舊酒”還是有突破性模式出現，誰也無法預測，隻能摸索。

　　根據數據，中國目前有1900萬葡萄酒持續消費者，並且在高速增長。而我們根據對新浪微博(葡萄酒類賬號用戶量、含葡萄酒興趣標簽用戶量)、豆瓣興趣小組、各葡萄酒垂直門戶、葡萄酒電商以及葡萄酒培訓機構的用戶調查分析，得出的結論是，中國目前有300-500萬葡萄酒興趣者，100-200萬的葡萄酒愛好者，以及30-50萬的葡萄酒發燒友。這些數據並不嚴謹，但基本能夠反映量級規模。對於葡萄酒移動應用而言，不僅是和同類應用之間競爭用戶，而是要和包括互聯網在內的其他葡萄酒信息和交易渠道模式競爭，能否更大規模、更深程度和更持續粘性上占有這些人。

　　誰能率先牢牢把握超過100萬葡萄酒愛好者?誰才可能去考慮所謂商業化、收入和盈利的問題。

　　至於所謂商業化和收入問題，任何一個葡萄酒移動應用都無法說根本不考慮。但確實還為之過早。不過方向其實非常明確，這比數千萬甚至上億用戶的那些大眾型工具應用要確定得多。

　　首先，純展示廣告模式想也別想，即使可以一時之間得到部分支持，但沒有實質意義;

　　其次，按CPS結算的電商導購應該可以成為一個確定的收入來源，畢竟談來談去最終還是需要買酒喝的;

　　再次，確實可以考慮區別個人用戶和企業用戶的免費-收費模式，針對那些需要更豐富功能、展示機會的葡萄酒中小型零售商提供更好的服務，畢竟有超過5000傢有進口權的葡萄酒企業，近萬傢本土葡萄酒生產企業，以及近10萬傢大大小小的葡萄酒代理商、零售商;此外，基於信任代理的高端葡萄酒(fine wine)拍賣，是個靠譜模式，國際上ACKER 等幾傢年拍賣額可以做到1-2億美金。

　　以上四種模式，其實都可以嘗試，但前提是，你能否粘住比如100萬的葡萄酒愛好者?這個粘住，不是指下載安裝用戶數的概念，而是真實使用者，至少接近周活躍-月活躍人群這個標準。

　　葡萄酒移動應用，如果運營者有葡萄酒行業經驗和資源，其實達到持續生存和小而美沒有不確定性;能否形成突破和規模，成為這個數千億產業的樞紐點，既看行業本身趨勢，也看運營團隊把控機會、摸索創新的能力。丹麥創業企業VIVINO前不久實現融資1030萬美元，累積融資大約在1250萬美元。推算估值應該在4000萬美元左右。

　　而其透露的數字，其酒標月掃描量從去年的8萬張已經提升到200萬張，假如數字可靠的話，粗略估算，用戶應該還在幾十萬級別。本人的專業版VIVINO賬戶，掃描量在40張左右，中國用戶排名已經在36名瞭。

　　移動互聯網發展到2013年這個時候，格局確實比從前明朗許多。大生態基本形成，ANDROID生態，IOS生態是基礎，騰訊-微信生態也已經完全顯露，阿裡和百度生態尚在形成中;大樹下面隻能長草，一方面對於創業者來說去考慮億級、千萬級用戶產品可能性已經微乎其微，一方面在垂直細分領域存在著利用移動終端的“工具性+社交性”去改變一切的可能性。可以說，任何一個垂直細分領域都可能產生一批新的有價值東西。從葡萄酒行業引申開去，個人的的理解和直覺很模糊粗陋：

　　1. 垂直細分、差異性工具切口、社交;

　　2. 社交性>工具性;

　　3. 行業性>專業性(葡萄酒行業>移動互聯網專業);

　　4. 各生態，多入口(網頁、微信、APPS以及其他);

　　5. 收費和交易模式，不考慮廣告;

　　6. 真的滿足用戶需求，一定有價值。堅持，一定有結果;

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